第77章 精华方子
第77章 精华方子
第77章 精华方子
林夜越是不和她说清楚这里面的幸秘，她自己就越是好奇。
林夜无奈，只能小心翼翼的跟林雪梅解释：“其实这个菜色确实是我们男人吃的比较多一些，所以制作这道菜的食材也会比较特殊一点点，跟其他的那些都有很大的不同。”
“你说这道菜是男人吃的多一点？那么应该是补肾的吧，哎呀，这有什么了不起的，我又不是不懂。神神秘秘的干嘛呢，难道你自己肾虚啊？”林雪梅脸上毫不在意不在意，不过她并没有因此而放弃研究这道菜的制作材料，大有一股打破砂锅问到底的架势，她又问，“快说啊林夜，可好奇死我了，到底是什么材料做的嘛。”
林夜含糊不清的对林雪梅说：“那个……我这么跟你说吧，其实在我们中医学界里面有个说法叫形补，用我们老百姓的俗来说就是吃什么补什么。这个是动物驴身上的某种物件，不过我在里面加入了一些可以滋阴补肾的药材，所以这道菜若是男人吃了的话，干起那种事来，效果会更好。”
“吃什么补什么？真的假的？驴身上的物件？难道会是驴肾？哎呀，其实这个的话也没有什么啦，还值得你跟我解释得那么吞吞吐吐。”
林雪梅说完这句话还对着这道菜好奇的研究了起来，好奇心颇重，看了一会儿之后，她又是夹起了一片送入了自己的嘴中。
林夜对于林雪梅的话有些哭笑不得，在旁边忍不住对林雪梅说道：“我的姑奶奶啊，你说这一桌子那么多的菜你都不去研究，你那么执着于研究这道菜干嘛呢？你难道跟这道菜有什么特殊的感情？”
当林夜说完这句话的时候，旁边的那些厨师们已经全部都反应了过来，并且彻底明白了是怎么一回事，整个饭店里面是一阵哄堂大笑。
林雪梅看到厨师们的哄堂大笑，也感觉到此事有些不对，瞪圆了自己的一双水灵大眼睛：“不是驴肾的话，难道会是驴鞭不成？”
林夜摇了摇头颇为无奈：“不是驴肾，但也不全都都是驴鞭，我们一般管这个东西叫做驴三件。”
“啊，林夜你、你真的是好恶心啊。”林雪梅把自己嘴里面还没咽下肚子里面去的那些肉片全部都吐了出来，然后整个人又是摆出了一副干呕的模样和姿态。
林夜假装板着脸逗林雪梅：“喂，我说你，吐出来干嘛？这个食材可是很贵的，而且在普通的药材店我们还找不到，需要预定。”
就这样简单的一阵打闹之后，林夜对自己饭店里面留下来的那些厨师们正色道：“不知道你们大家感觉我做的这些药膳味道和口感怎么样？我跟梅经理两个人已经专门研究过了，现在我们的李氏独家秘制饭店正式改成药膳坊。如果大家对此有什么不同意见的话，那就给我和梅经理提，到时候我们大家一块想办法改进和解决。”
在林夜旁边，一个身形高大的瘦厨师说：“老板，你做的这一桌子菜，真的全部都是所谓的药膳吗？怎么我每一样都尝遍了，就是从中尝不到一点儿中药的味道呢？”
林夜理所当然的对那个高瘦厨师说：“我这个当然是药膳了，如假包换的药膳。我们药膳坊跟别的养生店做出来的药膳不同，我们以后追求的不仅仅是口感上的味道，还有养生治病这一系列，我们也都要做到位。之所以你们在这些药膳当中一点儿药味儿都吃不出来，那是因为我用我们家祖传的一种秘法，将药膳里面那些浓重的中药味儿全部都给压制了，但其实它们也是确实存在的。”
林夜一边说着，一边从那块心灵守卫的菜色里面夹出来了一块杜仲来说道：“你们看一下这个，应该知道是什么吧？没错，这个就是我们中医里面的一味药材，名字叫做杜仲，是如假包换的，但是你们在这道菜里面却根本一点儿都吃不出它的味道。”
在场的那些厨师们看到了这个情况之后，不禁在自己的心里面暗暗称奇，而也开始对于他们的这个小老板开始另眼相看了。
林夜饭店的副厨师长文德才说：“老板，我实在是很好奇啊，我文德才在厨师这个行业怎么说也是做了二十几年，还从来没有吃过像现在这么有独特味道的几道菜，而且，凭我的口味和本事，业实在是吃不出来老板你在那些药膳里面放了什么。”
对于文德才的话，林夜没有说些什么，反而是淡淡的朝他微微一笑，为什么文德才却尝不出来那些药膳里面放了什么东西呢？
因为林夜做出来的菜中饱含着灵气，整个华夏，甚至整个世界也就有他这一份而已，再也找不出第二家出来。
文德才话锋一转，为林夜的打算的主意思忖道：“不过我们饭店要是突然改成药膳坊，改卖药膳粥一类的话，其实还是有非常大的困难的，因为我们现在饭店里面的这些人身份都只是厨师而已，对于中药中医方面的知识我们都一窍不通，甚至是连纸上谈兵的粗略认识都算不上，所以想要做出药膳来的难度很大。总不能我们这么大的饭店所有厨师后房的工作就让老板您一个人全部担当了吧？那样说来的话，像我们这些人岂不是要下岗了啊。”
文德才说完这句后其他的那些厨师纷纷都张嘴笑了出来，不过从他们的眼神当中我们不难看出，文德才问的这个问题，却显然也是他们心中共同的疑问。
如果这个药膳的制作都需要精通药理的人才能做出来的话，那么确实是如副厨师长文德才所说，他们这些人的确是都得下岗了。
不过林夜这边才刚刚给他们涨了薪水和工钱，这里的待遇那么好，他们哪里又舍得走呢？
林夜说：“这个你们不用担心，是没有问题的，到时候我可以提前把每道菜里面需要用到的那些中药成分全部都提前料理好，然后再从旁边标上名字，你们做菜的时候只需要按步骤和材料进行完成配对即可，至于中药方面的事完全由我来负责就好了。不然的话，确实，这么大的一个饭店，要是生意火爆的话，恐怕是累死我也忙不过来啊。”
文德才点点头说：“既然这样的话，那就没问题了，依我文德才的经验来看，老板你的这个药膳肯定会红遍我们整个沿海市的。”
林夜说：“那我们接下来的这几天时间就开始努力的学习药膳方面的制作，等我们这家饭店其他工作准备完毕，就马上进入最好的状态开张营业。再有的一点就是，我们这家饭店的厨师长就暂且由副厨师长文德才担任，待遇嘛自然也与离开的李翰林相同。”
文德才听了林夜的话后，心里一阵激动，虽然他在厨艺方面的造诣很高，但是要知道林夜以前的这家主打的都是宫廷菜，是李翰林给林夜这家饭店带来的秘方，所以即便是他手上的厨艺再好那也只能做副厨师长的份儿。
而今天呢，今天就不一样了，李翰林一走，林夜的这家饭店改成药膳坊，从此以后再也不需要李翰林，更不需要用到他手上的祖产独家秘方了，所以他也能够得偿所愿，成为林夜饭店新一任的厨师长，工资待遇自然也是相比于现在大幅度的提升，是实实在在的名利双收局面，这个结果怎么能够让他不激动呢？
文德才应了一声，说：“老板你就放心，既然你那么相信我，我肯定会帮你把我们饭店后厨的工作给干好的！”
之后，文德才就开始招呼其他的那些厨师忙碌起来，按照林夜刚才给他们开出的那些药膳方子学习，并且着手制作各种药膳。
林雪梅在旁边附在林夜耳边对他偷偷说道：“你这么做恐怕有些不合适吧？你难道就这么把我们药膳坊的那些秘制药膳方子给发出去了？你、你就那么信得过他们？”
“怎么了？有什么不合适的吗？”林夜挠了挠头笑着说道，在他心里认为，与其留在自己的身上，还不如全都分出去。
林雪梅白了一眼林夜，愠怒道：“不合适，当然不合适。你看看，按这种形式发展下去，不用说我们药膳的生意都会红火起来。做生意就是这样，肯定会有人也跟风效仿我们，你自己不留着好好保管，反倒将药膳的方子都给了这些厨师，到时候万一他们被挖了墙角，难保这些方子不外露啊！到时候我们的优势就全都没了，还拿什么跟别人竞争。”
看来林雪梅还不知道药膳的最根本是什么，林夜微微一笑，说道：“没事，要是真有人被挖了那咱们也不怕，咱们药膳的精华所在并不是那几张方子，而是对中药材的处理，这件事我敢打包票没人能比我更在行。
第77章 精华方子
林夜越是不和她说清楚这里面的幸秘，她自己就越是好奇。
林夜无奈，只能小心翼翼的跟林雪梅解释：“其实这个菜色确实是我们男人吃的比较多一些，所以制作这道菜的食材也会比较特殊一点点，跟其他的那些都有很大的不同。”
“你说这道菜是男人吃的多一点？那么应该是补肾的吧，哎呀，这有什么了不起的，我又不是不懂。神神秘秘的干嘛呢，难道你自己肾虚啊？”林雪梅脸上毫不在意不在意，不过她并没有因此而放弃研究这道菜的制作材料，大有一股打破砂锅问到底的架势，她又问，“快说啊林夜，可好奇死我了，到底是什么材料做的嘛。”
林夜含糊不清的对林雪梅说：“那个……我这么跟你说吧，其实在我们中医学界里面有个说法叫形补，用我们老百姓的俗来说就是吃什么补什么。这个是动物驴身上的某种物件，不过我在里面加入了一些可以滋阴补肾的药材，所以这道菜若是男人吃了的话，干起那种事来，效果会更好。”
“吃什么补什么？真的假的？驴身上的物件？难道会是驴肾？哎呀，其实这个的话也没有什么啦，还值得你跟我解释得那么吞吞吐吐。”
林雪梅说完这句话还对着这道菜好奇的研究了起来，好奇心颇重，看了一会儿之后，她又是夹起了一片送入了自己的嘴中。
林夜对于林雪梅的话有些哭笑不得，在旁边忍不住对林雪梅说道：“我的姑奶奶啊，你说这一桌子那么多的菜你都不去研究，你那么执着于研究这道菜干嘛呢？你难道跟这道菜有什么特殊的感情？”
当林夜说完这句话的时候，旁边的那些厨师们已经全部都反应了过来，并且彻底明白了是怎么一回事，整个饭店里面是一阵哄堂大笑。
林雪梅看到厨师们的哄堂大笑，也感觉到此事有些不对，瞪圆了自己的一双水灵大眼睛：“不是驴肾的话，难道会是驴鞭不成？”
林夜摇了摇头颇为无奈：“不是驴肾，但也不全都都是驴鞭，我们一般管这个东西叫做驴三件。”
“啊，林夜你、你真的是好恶心啊。”林雪梅把自己嘴里面还没咽下肚子里面去的那些肉片全部都吐了出来，然后整个人又是摆出了一副干呕的模样和姿态。
林夜假装板着脸逗林雪梅：“喂，我说你，吐出来干嘛？这个食材可是很贵的，而且在普通的药材店我们还找不到，需要预定。”
就这样简单的一阵打闹之后，林夜对自己饭店里面留下来的那些厨师们正色道：“不知道你们大家感觉我做的这些药膳味道和口感怎么样？我跟梅经理两个人已经专门研究过了，现在我们的李氏独家秘制饭店正式改成药膳坊。如果大家对此有什么不同意见的话，那就给我和梅经理提，到时候我们大家一块想办法改进和解决。”
在林夜旁边，一个身形高大的瘦厨师说：“老板，你做的这一桌子菜，真的全部都是所谓的药膳吗？怎么我每一样都尝遍了，就是从中尝不到一点儿中药的味道呢？”
林夜理所当然的对那个高瘦厨师说：“我这个当然是药膳了，如假包换的药膳。我们药膳坊跟别的养生店做出来的药膳不同，我们以后追求的不仅仅是口感上的味道，还有养生治病这一系列，我们也都要做到位。之所以你们在这些药膳当中一点儿药味儿都吃不出来，那是因为我用我们家祖传的一种秘法，将药膳里面那些浓重的中药味儿全部都给压制了，但其实它们也是确实存在的。”
林夜一边说着，一边从那块心灵守卫的菜色里面夹出来了一块杜仲来说道：“你们看一下这个，应该知道是什么吧？没错，这个就是我们中医里面的一味药材，名字叫做杜仲，是如假包换的，但是你们在这道菜里面却根本一点儿都吃不出它的味道。”
在场的那些厨师们看到了这个情况之后，不禁在自己的心里面暗暗称奇，而也开始对于他们的这个小老板开始另眼相看了。
林夜饭店的副厨师长文德才说：“老板，我实在是很好奇啊，我文德才在厨师这个行业怎么说也是做了二十几年，还从来没有吃过像现在这么有独特味道的几道菜，而且，凭我的口味和本事，业实在是吃不出来老板你在那些药膳里面放了什么。”
对于文德才的话，林夜没有说些什么，反而是淡淡的朝他微微一笑，为什么文德才却尝不出来那些药膳里面放了什么东西呢？
因为林夜做出来的菜中饱含着灵气，整个华夏，甚至整个世界也就有他这一份而已，再也找不出第二家出来。
文德才话锋一转，为林夜的打算的主意思忖道：“不过我们饭店要是突然改成药膳坊，改卖药膳粥一类的话，其实还是有非常大的困难的，因为我们现在饭店里面的这些人身份都只是厨师而已，对于中药中医方面的知识我们都一窍不通，甚至是连纸上谈兵的粗略认识都算不上，所以想要做出药膳来的难度很大。总不能我们这么大的饭店所有厨师后房的工作就让老板您一个人全部担当了吧？那样说来的话，像我们这些人岂不是要下岗了啊。”
文德才说完这句后其他的那些厨师纷纷都张嘴笑了出来，不过从他们的眼神当中我们不难看出，文德才问的这个问题，却显然也是他们心中共同的疑问。
如果这个药膳的制作都需要精通药理的人才能做出来的话，那么确实是如副厨师长文德才所说，他们这些人的确是都得下岗了。
不过林夜这边才刚刚给他们涨了薪水和工钱，这里的待遇那么好，他们哪里又舍得走呢？
林夜说：“这个你们不用担心，是没有问题的，到时候我可以提前把每道菜里面需要用到的那些中药成分全部都提前料理好，然后再从旁边标上名字，你们做菜的时候只需要按步骤和材料进行完成配对即可，至于中药方面的事完全由我来负责就好了。不然的话，确实，这么大的一个饭店，要是生意火爆的话，恐怕是累死我也忙不过来啊。”
文德才点点头说：“既然这样的话，那就没问题了，依我文德才的经验来看，老板你的这个药膳肯定会红遍我们整个沿海市的。”
林夜说：“那我们接下来的这几天时间就开始努力的学习药膳方面的制作，等我们这家饭店其他工作准备完毕，就马上进入最好的状态开张营业。再有的一点就是，我们这家饭店的厨师长就暂且由副厨师长文德才担任，待遇嘛自然也与离开的李翰林相同。”
文德才听了林夜的话后，心里一阵激动，虽然他在厨艺方面的造诣很高，但是要知道林夜以前的这家主打的都是宫廷菜，是李翰林给林夜这家饭店带来的秘方，所以即便是他手上的厨艺再好那也只能做副厨师长的份儿。
而今天呢，今天就不一样了，李翰林一走，林夜的这家饭店改成药膳坊，从此以后再也不需要李翰林，更不需要用到他手上的祖产独家秘方了，所以他也能够得偿所愿，成为林夜饭店新一任的厨师长，工资待遇自然也是相比于现在大幅度的提升，是实实在在的名利双收局面，这个结果怎么能够让他不激动呢？
文德才应了一声，说：“老板你就放心，既然你那么相信我，我肯定会帮你把我们饭店后厨的工作给干好的！”
之后，文德才就开始招呼其他的那些厨师忙碌起来，按照林夜刚才给他们开出的那些药膳方子学习，并且着手制作各种药膳。
林雪梅在旁边附在林夜耳边对他偷偷说道：“你这么做恐怕有些不合适吧？你难道就这么把我们药膳坊的那些秘制药膳方子给发出去了？你、你就那么信得过他们？”
“怎么了？有什么不合适的吗？”林夜挠了挠头笑着说道，在他心里认为，与其留在自己的身上，还不如全都分出去。
林雪梅白了一眼林夜，愠怒道：“不合适，当然不合适。你看看，按这种形式发展下去，不用说我们药膳的生意都会红火起来。做生意就是这样，肯定会有人也跟风效仿我们，你自己不留着好好保管，反倒将药膳的方子都给了这些厨师，到时候万一他们被挖了墙角，难保这些方子不外露啊！到时候我们的优势就全都没了，还拿什么跟别人竞争。”
看来林雪梅还不知道药膳的最根本是什么，林夜微微一笑，说道：“没事，要是真有人被挖了那咱们也不怕，咱们药膳的精华所在并不是那几张方子，而是对中药材的处理，这件事我敢打包票没人能比我更在行。