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第二十一章丰盛的年夜饭(1 / 2)





  母女四人如常的吃完饭,然后去后山。

  照样是等到天黑回来。

  将野味放在白路家,看着四十来只野味,穆清媱决定不卖了。

  她手上现在有二十多两银子,买那些摆摊用的东西足够了,这些野味可以用来做腌菜。

  以后摆摊的话恐怕上山的时间也不多了,所以暂时留着自己用。

  若是生意好,可以稳定下来,那将来再做打算,或者离开村子也可以。

  这么想着,拿了一只野鸡回家,还不忘告诉白路一会去家里吃饭。

  回家后,穆清媱简单的洗了一下手,杀鸡,清理。

  家里有一块猪肉,是前几日穆清媱给白路银子,让他帮着买回来的。

  穆清媱处理鸡肉的时候,邱氏带着穆清苧开始蒸馒头。

  穆清妍按照要求将猪肉剁成肉馅。

  天色黑暗,穆清媱一家在厨房里忙活,家里前两日陆续准备的吃食也都拿出来了。

  大旱之年,蔬菜很贵,家里就只有白菜,萝卜这两种。

  另外两样是自己挖的野菜,也都是晒干的,还有一些香菇,也是在后山采回来的。

  今日年三十,这些吃的全都拿出来了。

  “小妹,我弄好了,该切的调料也准备好了。”

  “我马上来。”穆清媱在外面应了一声,将处理好的鸡放在盆里,然后端着进了厨房。

  穆清媱将肉馅放在一个干净的盆里,倒上各种调料,打上一个鸡蛋。

  家里没有淀粉,穆清媱放了一点面粉进去,然后搅拌均匀。

  之后将过了水又切碎的萝卜放进去一起搅拌。

  “二姐,你用小锅装半锅水,端到堂屋烧开,我把这些搅拌好就过去。”

  “好。”穆清妍一直帮着打下手,也是在学习。

  她本来还以为小妹这是要包包子用,现在看来不是啊。

  穆清媱觉得拌的差不多,拿了一个碗单独盛出一些馅,剩下的端着进了堂屋。

  这个时候,炉子上的水已经烧开了。

  “小妹,这是做什么?”

  “煮肉丸。”

  “煮熟直接吃吗?”穆清妍没有见过这种吃法,想要学习。

  “不是,这个还要再做,不要着急。”

  “哦哦。”

  穆清媱拿了一个勺子,把馅料弄成圆形,放在开水中煮。

  一边放一边搅拌,防止粘在一起。

  肉丸煮好,穆清媱把它们全部捞起来放到盆里备用。

  然后又去了厨房,刚好第二锅馒头放进锅里。

  穆清媱单独和了一些面,将留下的馅料拿出来。

  “娘,姐姐,咱们包饺子吧。”

  “什么是饺子?”

  “我教你们。”

  “好。”

  “擀成这样的小面皮,看,放上馅料,对在一起捏紧。”

  “呀,还挺好看。”

  “像元宝。”

  “对,咱们以后要挣很多元宝。”

  “好。”

  一家人热热闹闹的包饺子,等着锅中的馒头蒸熟。

  饺子弄好,穆清媱让二姐去煮粥,自己将处理好的鸡肉切成小块。

  等馒头好了,先是把鸡肉过水,然后洗干净锅倒油,把鸡肉炒香,加水,炖熟,再加入野生的香菇。

  大火烧开,炖了不短的时间。